Crafting Your Moment

前川建築で味わう、懐かしくも新しい洋食

喫茶室batonのメニューは、歴史ある建築の雰囲気と、私たちが大切にする「ちょっと良いところ」の記憶を形にした洋食と喫茶店メニューが中心です。
特に、丁寧に仕込んだ謹製のデミグラスソース は自慢の一品で、濃厚で深みのあるソースを使用した「ビーフシチュー」 や「ハヤシライス」 は、まさにこの空間で味わうにふさわしいメインディッシュです。

また、店主の原点ともいえる思い出の味を現代に継承した「baton 特製ナポリタン」 は、懐かしさと洗練された味わいを楽しめるシグネチャーメニューです。

地元の食材が彩る、こだわりの一皿

私たちの料理は、弘前市民会館という文化の拠点にふさわしく、地域の恵みも取り入れています。

デミグラスのボロネーゼ風パスタ や、各種パスタ 、スパゲッティグラタン など、洋食の定番を上質な素材で提供しています。

「クレソンと八幡平マッシュルームのサラダ」 など、地元の特産品を活かしたメニューもご用意しています。